煎饼果子：天津人的地道早餐

煎饼果子是天津人最熟悉的早餐之一。师傅将绿豆面糊摊成薄饼，打上鸡蛋，卷入油条或薄脆，再刷上酱料撒上葱花。

一份好的煎饼果子讲究面皮薄而有韧性，入口豆香浓郁，配上一碗豆浆或老豆腐，就是元气满满的一天。

品尝提示：街边摊点各有特色，早晨时段最热闹，建议早些前往，感受最地道的市井烟火气。